ಕ್ಯಾರಬ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಣಗಿದ ಲೋಕಸ್ಟ್ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪುಡಿ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ (ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಸ್ಪೇನ್, ಮಾಲ್ಟಾ, ಟರ್ಕಿ, ಸಿಸಿಲಿ) ಈ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. "Tsaregrad ಪಾಡ್", "ಜಾನ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳ ಫಲವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಕೋಕೊವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕಾದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಇರುವವರು).
ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ಲಿಕ್ಕರ್ ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಔಷಧ ವಿಜ್ಞಾನದ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕೆರೊಬ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕೆರೊಬ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಕಸ್ಟ್ ಬೀನ್ ಗಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಕಸ್ ಲೋಕಸ್ಟ್ ಹುರುಳಿ ಗಮ್ - ಆಹಾರ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಂಯೋಜನೆ
ಕಾರ್ಬೊ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (A, B ಮತ್ತು D ಗುಂಪುಗಳು), ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೊಲಿಕ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 222 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. (ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 374 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್).
ಕೋಕೋದಂತೆ, ಕೆರೋಬ್ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರಬ್ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೀನಿಲ್ಥೈಲಮೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜನರಲ್ಲಿ ಮೈನಿನ್ ನೋವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಫೀನಿಲ್ಥೈಲಮೈನ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಇರುವ ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿ ಫೆರೋಮೈನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಕೋಕೋದಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಸಾಲಿನಲ್ ಕಾರ್ಬೊದಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವಲಂಬನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೀಘ್ರ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರಬ್ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಕೊಕ್ಕಿಂತ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆರೊಬ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.