ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡುವುದು ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆ. ಇದು ತಯಾರಾದ ಊಟದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅದರ ಗೋಚರತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭನಿರೋಧಕವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸರಳ ಹೋಮ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನೆನೆಸುಕೊಳ್ಳಬಹುದು?
ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಬಂಧಿಸುವ ಘಟಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಧಾರವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೌಫಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು.
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, 2: 3 ರಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು ಒಳಚರಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಬ್ರೂ (ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ), ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಭಾಗವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಚಲಿತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
- ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ರಮ್, ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಯಾವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಬಲ್ ವೇಳೆ, ಎದೆಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ ಅನ್ವಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡ.
- ಅನ್ವಯಿಸುವಿಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಕುಂಚವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಿರಪ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಶುಗರ್ ಸಿರಪ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು: 2 ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, 3 ನೀರಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವುದಕ್ಕೂ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ತಂಪಾಗಬೇಕು. ಈ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿಡುವುದು ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಕುದಿಸಬೇಡ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ
ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಳಚರಂಡಿ - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರಪ್ನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೊಸ ಬೆಳಕು ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. l.
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಉರಿಯೂತ
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಾಫಿ ಉರಿಯೂತ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕಣಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಕಹಿಗಳಿಂದ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ರಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಕಾಫಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತಂಪಾದ.
- ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ರಮ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ಗರ್ಭಾಶಯ
ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಚರ್ಮವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯುವುದು ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕಾಯದೆ ಕುಕ್, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ.
- ತಂಪಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಒಳಚರ್ಮ
ಹಾಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕೆನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ. ಈ ಸಿರಪ್ ಬಿಳಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೊ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು , ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸದೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಗೆ ಒಳಚರಂಡಿ
ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಮೂಲ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಈ ಸಿರಪ್ ಸೊಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯುವುದು - 50 ಮಿಲೀ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಚೆಲುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ.
- 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಹನಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಒಳಚರಂಡಿಯು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೇ, ಸರಳವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ, ಮೇ ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರುಳಿ ಜೇನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - ½ ಐಟಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಜೇನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಮದ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮದ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅತಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವಷ್ಟು ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ - 70 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನೀರು, ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್, ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್
ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಳಾಂಗಣ - ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು, ಬೈಲೆಯ್ ಅಥವಾ ಶೆರಿಡಾನ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಕೇಕ್ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 1 tbsp. l.
- ಬೇಲಿಜ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಸು, ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಒಳಚರಂಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಗೆ ವೈನ್ ಒಳಹರಿವು ಕೇಕ್ಗಳ ಸರಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ತಳಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ರುಚಿ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನೋಟವು ತನ್ನ ಮನವಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೈನ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
- Sauté pan ರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್.