ಕೆನೆ-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ - ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆನೆ-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ - ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಸೊಬಗು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಟ್ರಿಕಿ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳ ಮೂಲಕ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ "ಸಿಹಿ-ವಿಪರೀತತೆ" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ವಿಶ್ವ.

ಕ್ರೀಮ್-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಹಿ

ಕ್ರೀಮ್-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ - ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಕೆನೆ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಬಿದ ಬೂಸ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ 33% - 100 ಮಿಲೀ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಕ್ರೀಮ್-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆನೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಷ್ಟರಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 12 ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಾ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
4. ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 160 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ "ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೀಮ್ "ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್" - ಆಧುನಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐರಿಸ್ನಂತೆಯೇ ದಟ್ಟವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% -350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಕೆನೆ "ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್" ಶೀತ 12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ವಯಂ-ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ 33% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಡೌನ್.
3. ಒಂದು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.
4. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಕ್ರೀಮ್-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಎನ್ನುವುದು ಮೂಲ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 900 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಳದಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
5. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಕೆನೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ದೋಷರಹಿತ ರುಚಿ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು, ಉದ್ದೇಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೆನೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಕ್ರೀಮ್-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಡುಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಡೈರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲಾರದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಾಲ್ಚಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 270 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ -150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ಮತ್ತು ಲೋಕ್ಸ್ ಚಾವಟಿ.
4. ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್-ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಕ್ರೀಮ್-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್" - ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಢವಾದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ. ಅಡುಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಮೂರು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನಂತಹ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1,1 ಲೀ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 200 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ.
5. ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.
7. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್.