ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಗತಿಯು ಜಗತ್ತಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ರುಚಿಗೆ ಇರದವರಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್
ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ತಣ್ಣನೆಯ ಆಫ್-ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಾಲು - ½ ಐಟಂ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಋತುಮಾನವಾಗಿ ಬೇಕು. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯ ಹೂಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಕಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಸೂಪ್
ಓಟ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುವಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಓಟ್ಮೀಲ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ನಂತರ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.
ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೂಲ ವಿಧಾನ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!