ಶತಾವರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗಾಧ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕದಂತೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಜೀವನದ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು
ಈ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶತಾವರಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ 13 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ 95% ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀಡಿದರೆ, ಶತಾವರಿಯು - ತಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಶಾಂತಿಯುತ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು.
ಶತಾವರಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
- ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಗಾಯ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಈ ಸಸ್ಯದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.
- ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಸಿಡ್, ವಿವಿಧ ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶತಾವರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಶತಾವರಿ ಏನು?
ಈ ಸಸ್ಯವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶತಾವರಿಯು ಒಂದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ದಿನ 0.5 ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಶತಾವರಿಯಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿತ್ರದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳ ಭಾಗವು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರವನ್ನು ಆವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ 3 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತರಕಾರಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ
ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು marinating ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫುಜು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿ ಸಂಯೋಜನೆ
ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಫುಜುವನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ - ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದಹನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಾರದು.