ಅಣಬೆಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಅಣಬೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಧ್ಯಯನವು ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಉತ್ತಮವಾದುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳ ರಚನೆಯು ಒಂದು ಸ್ಪಂಜಿನಂತಿದೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೀಡಿದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ನೀವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
2. B ಮತ್ತು ಸತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಹೃದಯನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
6. ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಮಾಟೋಪೊಯೈಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
7. ಅನೇಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಎರ್ಗೊನೇಯಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
8. ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಿ-ಗ್ಲುಕನ್ಸ್, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೋಗಿ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾದ ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದಾರೆ:

1. ಮೊದಲ ವರ್ಗವು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಬೋಲೆಸ್, ಬರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಸೇರಿವೆ. ನಂತರದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಎರ್ಗೋಸ್ಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಯಾವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ, ಮೂರನೆಯ ಗುಂಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು , ಮಧುಮೇಹ, ಎಣ್ಣೆ, ತಲೆನೋವು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಖನಿಜಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.