ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೊಸರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅಂಗಡಿ ಅನಲಾಗ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಲೇಬಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸವಕಳಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಡಿಟಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಜೀವಿಗಳು, ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿದ ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಹಾಲು ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಕೊವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ದಪ್ಪವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಚಾವಣಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೈಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ನಂತರ ನೀರುಹಾಕುವುದು.
- ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಮೆರುಗು ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಬಯಸಿದರೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಬೀಜಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಮಾಡಿ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದುಹೋಗುವ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೋಕಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಡಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 30-35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೂಸ್ಟುಗಳಿಲ್ಲದ ಗಾಜಿನ ಚೀಸ್
ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಸಿರ್ಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಅಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೂ ಅವು ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದ ಮಾದರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕದ ರೂಪದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಸೋಕ್ಕಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಗ್ಲೇಸುನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಗಿಣ್ಣು
ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗಿನ ಚೀಸ್ ಗಿಂತಲೂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಯಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ, ಅಚ್ಚುಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಾಕಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಚಾಕಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.
ಮೆರುಗಿನ ಚೀಸ್ «ಆಲೂಗಡ್ಡೆ»
ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿದ ಸಿರ್ಕಿ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಸರು "ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: "ಜುಬಿಲೀ", "ಹಾಲಿನ ಹಾಲು", ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಸರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಹಾಕಿದ ಮೊಸರು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು" ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗಿನ ಚೀಸ್, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ವಿನೋದಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಮೂಲವು ರೂಪವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ವರ್ಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
- ಆಯತಾಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಒಳಚರಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಓರೆಯಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಚೀಸ್
ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ-ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ಗೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ.
ತಯಾರಿ
- ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಯವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ಬೇಸ್.
- ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶೀತಲೀಕರಣದ ನಂತರ, ಹೊಳಪು ಕೊಟ್ಟ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗಿನ ಚೀಸ್
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮೆರುಗಿನ ಚೀಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಮುಂದಿನದು, ಇದನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ರುಚಿಗೆ;
- ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿ ಗೋಡೆಗಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಮೆರುಗಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್
ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ವೆನಿಲಾ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
- ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್, ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೊದಿಸಿ, ಹೊಳಪುಳ್ಳ ರಚನೆಯಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಬಿಳಿ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.