ಮಕ್ಕಳು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮಗುವಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಬೇಬಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್
ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಹಾರ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಸರು ಕುಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಬೇಬಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಎಸೆತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ರೆಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಮಕ್ಕಳ ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬರಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ಶಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮುನ್ನ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೃದು ಮಾಡಲು ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸಿ. ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಕೀ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಕೀ ತಿನ್ನಲು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮನರಂಜನೆಯ ಆಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.
ಮರಳು ಉಂಗುರಗಳು
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಘನತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಚೀಲಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.