ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಜಟಿಲವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಐಷಾರಾಮಿ ಹಬ್ಬದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಮಾಂಸರಸ ಈ ಸವಿಯಾದ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸುಲಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಕೋಕೋ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಾವು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಿಯಾನೋದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹಳ ದ್ರವ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು spoonful ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸುಂದರವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಟಿನ್ ಒಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ನೀರು ಕುದಿಸಿ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.