ಹುರಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಆಫ್ ಸಲಾಡ್ - ಪ್ರತಿ ದಿನ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಊಟ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಅಂಜೂರಗಳ ಸಲಾಡ್, ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿದ ಭಕ್ಷಕವನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

1. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕಹಿಗಳಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿದಾದ 30 -60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀರು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಇದು ಆಬರ್ಗನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ತಿರುಗಿದರೆ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಟಬಾಸ್ಕೊ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ratunda - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡ ಘನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ನೀಲಿ ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಆಯುರ್ಗೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಡ. 1: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಲ್ಲೆದೆಯ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ದರ್ಜೆ ಆಹಾರ ಕೋಳಿಮರಿ ಸೈಟ್ಮ್ಯಾಪ್
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಸೀಸದ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ "ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್" ಯ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಪಾಟು - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಹುರಿದ ಅಂಜೂರದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಸ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದ್ರವ ಜೇನು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೂಗು - 1 ಗಂಟೆ.
• ತುಳಸಿ - 1 ಶಾಖೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ರಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
2. ಕಂಬಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಲೂ ಫ್ರೈ.
4. ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಲದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ.

ಸಲಾಡ್ «ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವರ್ಗ» - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ "ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವರ್ಗ" ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಲಘುವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಲಘು ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಸಾಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅವರು ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಶ್ರೂಮ್ - 1 ತುಂಡು ಘನ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಫ್ರೈ ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳು, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಯೋನೈಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕದಿ-ಚಾ - ಆಯುಬರ್ನ್ಗಳ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಹುರುಪಿನ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೋಡಿ-ಚಾನಿಯ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲಿಯು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಲಿ - 1 ಪಾಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಘನೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ ಘನದೊಂದಿಗೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು.
3. ಮೆಣಸು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
7. ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಫ್ರೈಡ್ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ನಿಂದ ಟರ್ಕಿಷ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಾಡ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಮರುಪೂರಣ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್ - 2 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ನೀಲಿ ಮರಿಗಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲ.
5. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
6. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ.

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಿತವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೀವ್ರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವರು. ಮಾಂಸದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷಕವನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದುವನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿಯಲು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಮರುಪೂರಣ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳಾಗಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂನಿಗ್ನನ್ಸ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತಾಜಾ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಾಡ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೊಡ್ಡ ಘನ, ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೆಪ್ಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಘನಗಳು, ಚಿಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೀಸ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಅಭಿರುಚಿಯು ತುಂಬಾ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ 5 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಮಗ್ಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ಪಾರ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಮಗ್ಗಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಬೆರೆಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.