ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ವಿನೊವಿನ ಗೊತ್ತಿರುವ ಕಳೆವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಪಾಲಕ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ದಾಖಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 23 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಳು ಮಾತ್ರ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 3% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 3.5% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೋನೊ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಲಕದ ಲಾಭವು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ C - 55 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉಸಿರಾಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ 750 ಮೆ.ಗ್ರಾಂ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೋಲೀನ್ B4 - 18 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ತರಹದ ಪದಾರ್ಥವು ಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಪಾಲಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಗುಂಪಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಕೂದಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪಾಲಕದಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ, ಪೊಟಾಷಿಯಂ (774 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ (82 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಫಾಸ್ಫರಸ್ (83 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (106 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಿಯಂ (24 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕಬ್ಬಿಣ (13 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ) ) ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ- ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬಹುತೇಕ ಘಟಕಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹ ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ತೀವ್ರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಈ ಅಂಗಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.