ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೇಳಿದ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ, ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗದಂತೆ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅನೇಕರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
PH ಸ್ಕೇಲ್
ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು 0 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 7 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು pH ಒಂದು ಕ್ಷಾರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗೆ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ pH ಮೌಲ್ಯ - ನಿಖರವಾಗಿ 7, ನಾವು ಒಂದು ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಅರ್ಥ.
ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು (ಕನಿಷ್ಟ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಆದರ್ಶ pH ಸಮತೋಲನ 7.4.
PH ಎಂದರೇನು?
ಆಮ್ಲ-ಬೇರು ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಗಳಲ್ಲಿ pH ಒಂದು. pH ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆ (ಕ್ಷಾರದ ರಚನೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿ) ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ (ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿ) ಅಯಾನುಗಳ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಮ್ಲಜನಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಹೆಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಕ್ತವನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಷಾರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಕ್ಷಾರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಮ್ಲೀಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಷಾರೀಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
- ನಿಂಬೆ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕ್ಷಾರದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು , ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ;
- ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೀಟ್ - ಕ್ಷಾರೀಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ;
- ಸೆಲರಿ - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಆಕಲಿ, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಫುಂಗಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಮೂಲ;
- ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸುವವರು - ಬಿಳಿ, ಬಣ್ಣದ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ;
- ಆವಕಾಡೊ - ಆಮ್ಲೀಯ-ಮೂಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಜಾಹೀರಾತುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಆಮ್ಲತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಡಿಪೋವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕ್ಷಾರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಆಮ್ಲ ಮಾಧ್ಯಮದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪುಟ್ರೀಕ್ಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ.