ಝಿಫಿರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ, ನಾವು ಇಂದು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ತಂಗಾಳಿ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿತಿನಿಸು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖನಿಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ , ರಂಜಕ.
ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಬೂದಿಯನ್ನು, ಪಿಷ್ಟ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೇವಲ 0.8 ಗ್ರಾಂಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 79.8 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 326 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್, ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪಕರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪನಾಗುವಿಕೆಯು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ವಿಷಕಾರಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು, ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಭಾರ ಲೋಹಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಿದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು, ರಕ್ತ ನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ತರುತ್ತವೆ:
- ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತೀವವಾಗಿ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅನೇಕವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ವಾದ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲ.
ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ
ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲ್ಲ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವೈದ್ಯರು ಕೂಡಾ ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೋಗದೆ ಹೋದರೆ. ನಾವು ಎಷ್ಟು ಝಿಫಿರ್ ಒಂದು ದಿನ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಸವಿಯಾದ 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.