ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೂಲ ಲಘುವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲೋಫ್ ಗೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಣುಕು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಅರ್ಧ ಚೂರುಚೂರು, ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದು ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ತೋಡುಗದಿಂದ ಪಡೆದ ತೋಡು ತುಂಬಿದೆ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕುರುಕಲು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಬಿಸಿಗೆ ಕೊಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬ್ಯಾಟನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮೀನು - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸಾರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ.
ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಣುಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು "ಪೈಪ್" ಎಂದು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಚೂರುಚೂರು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತನಕ ಸುಟ್ಟ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲೋಫ್ ತುಂಬಿದ ಮೀನನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ತುಣುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೂರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲೋಫ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಯಾಟಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಸೂರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮುರುಕು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಟರ್ಹ್ರೋಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.