ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರದೆಯಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಫಿಲ್ಲರ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ವರ್ತಿಸುವಂತೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು: ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್ಸ್.
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿ
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 780 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಋಷಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 115 ಮಿಲಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 55 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಋಷಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಲೇ. ಬ್ರಷ್ ಗ್ರಹಿಸಲು ತುಂಬುವುದು, ನಂತರ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ದ್ರವ ಬಿಟ್ಟು. ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಿ.
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿ
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್, ಇವುಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿ ಸ್ವತಃ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 840 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒರಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ;
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೆಲವು;
- ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾಲಕ - 65 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ತೊಡೆಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಅವರಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನ ಹುರಿದ ಬಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಫೆಟುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 220 ಡಿಗ್ರಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.