ರೋಸ್ಫಿಪ್ ಎಂಬುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ C ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ನಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ - ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವುಗಳಿದ್ದವು. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಶ್ಲಾಘನೆಯಾಗಿದ್ದು ಶ್ವಾನ ಗುಲಾಬಿಯ compote ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಬೆರಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು? ಸರಳವಾಗಿ. ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ - ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಒಣಗಿದ ಡೊಗ್ರೋಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನೀರು - 4 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೆನೆಸಿದ ರೋಸ್ಷಿಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮುಂಚೆ ಉಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಳಮಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. Compote ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ compote ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆ
ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾ ಬ್ರಿಯಾರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಡಾಗ್ರೋಸ್ನಿಂದ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ? ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೊಂಟದ compote
ತಾಜಾ ನಾಯಿಯ 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ compote ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. Compote ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಂಠವನ್ನು ತಳಿ.
ಪಲ್ಪ್ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
- ಜೇನು - 2 tbsp.
ಬ್ರಿಯಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕಟುವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಕಾಂಪೊಟ್.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಯರ್ ರೋಸ್ನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ
ನಾಯಿರೋಸ್ನಿಂದ ವಿಂಟರ್ compote ಅನ್ನು 1: 1 ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೂಡಾ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, 4 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು;
- ನೀರು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
ತಯಾರಿ
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅವರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಯಿರೋಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ರೋಪ್ಪಿಪ್ ಬ್ಲಾಂಚ್, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.
ಸಿರಪ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನಾಯಿ-ಗುಲಾಬಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಂಪೊಟೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!