ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ಟೆ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ, ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ ಫ್ರಾಂಗಾಪನಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.25;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.25;
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ whisk. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರಾಂಜಿಪಾನಿಯ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಲ್ಯಾಪ್ ಸುತ್ತಲೂ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಲೇ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಹೊಟ್ಟು - 0.5 ಸ್ಟ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೋಡು ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಲುನೋಚ್ಕುದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಿದ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿ. ಆ, ಸೇಬುಗಳು, ಸಿದ್ಧ ಜೊತೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇಲ್ಲಿದೆ!