ಸೆಲರಿನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು

ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಸೆಲರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಮೂಲದ ಮೂಲವನ್ನು ತಾಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸರಳವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನಾವು ಸಹಾಯ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಗೆ ಸೆಲರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ನೀವು ಸೆಲರಿ ಮಾಡಲು ಏನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಉತ್ತರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಏಕೆಂದರೆ ಸೆಲೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಲಂಚ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ದಶಕವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಮೃತ ದೇಹ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ (ಕಾಂಡಗಳು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಹಸಿರುಮನೆ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಘನ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 2/3;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾವು ಕಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾರು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಎಲ್ಲೋ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆನಿಂದ, ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಪೂರಕಗಳು ತಮ್ಮ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 2-3 PC ಗಳು.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ;
• ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲೆರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಧರಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಮೂಲದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಐಟಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪೆಸರ್ಯುಯೆಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೈಲವಾಗಿ ಫ್ರೈಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪೀಪಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.