ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಏಷಿಯಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶೀತ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ವಾಕ್ ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ (ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್);
• 1 (150 ಗ್ರಾಂ) ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• 3-4 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸುಮಾರು 6 ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್, ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು);
• ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು 1 ಲೀಟರ್ (ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ);
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಸೂಪ್ ಹಾಲ್ವೆಡಾವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 2-3 ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಲಹೆ:

ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲೆಕೊದೊಂದಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಲಾಡ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯ!