ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾಳೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ - ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್". ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದುದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮೆಯೋನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಯೋನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತನಕ ಸಾಸೇನ್ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಾಮ್ಝೈವಯೆಮ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್. ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ rubbing ಮೇಲೆ, promazyvaya ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆಲಿವ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವನನ್ನು ಮೂಗು, ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಿದ್ಧದೊಂದಿಗೆ! ನಾವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್"

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಗಾಗಿ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
• ಗುಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಈ ಹಂತವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಚಿಯಾದ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ - ಸಲಾಡ್ ರಚನೆ. ಇದು ಕಷ್ಟದಾಯಕವಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿದಾಗ, ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ - ಅಲಂಕಾರ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸೂಜಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗ - ಮುಳ್ಳುಹಂದಿದ ಗದ್ದಲ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವರು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಸುತ್ತ ಹುಲ್ಲು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!