ಸಮಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ವಿವಿಧ fillets ನಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 760 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ -75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿರಿನ ಚಿಗುರು. - 1 ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಹ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ವಿಷಣ್ಣವಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಲೆಂಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ನಮೂದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು.
- ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಸ್ನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಸುಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ.
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 4 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ , ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಲಗತ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೊದಲ ರೋಲ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅದನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- "ಸವಕಳಿ" ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚೀನಾದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
- ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಚರ್ಮರಹಿತ - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 125 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು , ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಿ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ.
- ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ತೈಲ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದುವುದು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
- ಈ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.