ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳೊಂದಿಗೆ

"ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನದ ಉತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯಮಯರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇಂಧನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು "ವಿನಿಮಯ ಸುವಾಸನೆ" ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪದರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವೆವು. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧದ ಗಿಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದು ಎಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಂಚದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮತ್ತೊಂದು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀರನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ರ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಕಿರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಈಗ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪದರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಮೇಲಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಹೀಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಏರಿಸು, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು, ಶೆಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.