ವೆಟ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಇಡೀ ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಒಂದು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಂದೋ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ವೇಗವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ಉಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಅಲಂಕರಣ ಒಣಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರ್ದ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂಲ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ:

• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಾಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಯಾವುದೇ ಸುಳಿವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕೂಡಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೊದಲಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು whisked ಮಾಡಲು, ನಾವು ತುಂಬಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಚಾವಟಿಗೆ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೇಕಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಒಂದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್ ಆರ್ದ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಫಾರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅಂಚುಗೆ ಕಾರಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬೇರೇನೂ ಕೆನೆಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ, ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕಿರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಲ್ಲೊಲ್ಲಾದ ಕುರುಹುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯು ಪೊರಕೆ, ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ರಂಧ್ರಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ವಲ್ಪ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ತಳದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕೆನೆ ಗೋಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕರಣದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಹರು ಕಂಟೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದಾದ ಒಣಗಿದ ಆಭರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ವಿನ್ಯಾಸದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆರ್ದ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದಿಂದ ರೋಸಸ್

ನಾವು ಗುಲಾಬಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡು, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಚಲನೆ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಕೊಳವೆ ತೆಗೆಯುವುದು.

ಮೊಗ್ಗು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕೊಳವೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 45 ° ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆ ಇರಬೇಕು. ತುದಿಯ ವಿಶಾಲ ತುದಿ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಮುಟ್ಟಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಬಿಂಬಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಳವೆಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಅದರ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಬೇಸ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈಗ 3 ದಳಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ತುದಿಯ ವಿಶಾಲ ತುದಿ ಮೊಗ್ಗಿನ ಮಧ್ಯದ ಬಿಂದುಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆನೆ ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಕಿರಿದಾದ ಅಂತ್ಯ ನೇರವಾಗಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝಿಂಗ್, ಎತ್ತುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕೆಳಗೆ, ಹೀಗೆ ಒಂದು ಲಂಬ ದಳ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಮೊದಲ ದಳದ ತುದಿಯನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಿಂಡು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 3 ಪುಷ್ಪದಳಗಳ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ತುದಿಯ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ದಳದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗು ತುದಿಯಿಂದ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ದಳದಲ್ಲಿ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, 5 ದಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಹಿಂದಿನದ ಅಂಚನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸಾಲು 7 ದಳಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಳಿಕೆಯ ವಿಶಾಲ ಅಂತ್ಯ ದಳಗಳ ಮಧ್ಯದ ಸಾಲು ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ತುದಿಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಅಂತ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟು 7 ಪುಷ್ಪದಳಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮೊದಲನೆಯದು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಗುಲಾಬಿ.

ನೀವು ಚೀಲದ ಒಂದು ಗೋಡೆಯೊಳಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ದಳಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.