ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಒಂದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಇತ್ಯಾದಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಮುನ್ನುಗ್ಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರರ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚಿಂತನಶೀಲ ಅನುಕರಣೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಓಟ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಓಟ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು?
ಓಟ್ಗಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು , ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಓಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೊಳಕೆಯು ಬೀಜವನ್ನು ಕೊಡುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಜೀವನ ಚಕ್ರದ ಈ ಹಂತವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಓಟ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿವೆ.
ಓಟ್ಸ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಇದು ವಿಯೋಜನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ
ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ಸ್ ಫ್ಯಾಥಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಧಾನ್ಯವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ.