ವೆರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಆಧರಿಸಿ ಸೂಪ್ - ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತವನ್ನು ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಜಾರಿಗೆ ತಂದುಕೊಂಡರೆ , ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 540 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸ್ ಶಿರುಚ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1,1 ಲೀ;
- ನೀರು 380 ಮಿಲಿ;
- ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಸೊ - 1/2 ಸ್ಟ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವೆರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಸೂಪ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೈಲವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹುರಿದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ನೀರು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಿಡೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. "ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಮೊದಲು - ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಸಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ವೆರ್ಮಿಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಚಿಕನ್ - 490 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1,7 ಲೀ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕ.
ತಯಾರಿ
"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಒಳಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಋತುವಿನ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಎಗ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1.4 ಲೀ;
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 280 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.