ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇಂದು, ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಸಾಹ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಬಯಕೆ, ಅಶ್ಲೀಲತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಡಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್. ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಅನಾನಸ್ ಕರಗುವಿಕೆ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಮೃದ್ಧಿಯೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ... ಸರಿ, ನೀವು salivating ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ?

ಕೆಲವು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ - ಮೇಯನೇಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿ, ಬಹುತೇಕ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ "ದ್ರವ ಧೂಮಪಾನ" ದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಾರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇದೆ, ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಧೂಮ್ರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಧೂಮಪಾನಿ-ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ವಿರೋಧಿಸಬೇಡಿ. ಹುಡುಕುವವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಕು. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅನಾನಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹರಿದು ಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ಸಲಾಡ್ನ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಬಟಾಣಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸಾರು ಘನ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬ್ಯುಯಿಲಾನ್ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮಾಂಸ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಇಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಚಮಚ;
• ತುರಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಸಿರಿನ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿಯುವ ತುಪ್ಪ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು (ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಂದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ "ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅನಾನಸ್" ಅಥವಾ ರಜಾ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.