ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವಿರಾ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
ಲೈಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ರುಚಿ ನೀಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಸಹ ಚೀಸ್ ಗಿಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಯಾರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ ಚಮಚ;
- ರವೆ -1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್, ಇಳಿಯುವುದು. ಮುಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 650 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವರಿಂದ ಹೊರದಬ್ಬಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಇದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಂತಹ ಶಾಖಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ), ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪನ್ನು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು (ಪೇರಳೆ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ವಿನಿಗರ್).
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರರಿಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೊಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1/4 ಟೀಚಮಚದ ಸೋಡಾ, ಕ್ವೆಂಚ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ, ನೀವು ವಾಸನೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ಯಾಸರೊಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ "ವಾಕ್" ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಫಲಕಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಿಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಡಿ.