ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ "ನುಟೆಲ್ಲಾ"

ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರುಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 495 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 410 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ರೈತ ಕೆನೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತುಪ್ಪಳ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ "ನಟೆಲ್ಲಾ" ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ , ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 185 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ರೈತ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ, ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಮುಂದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಮಾಡಲು, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಯಿ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ತಾವು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡಲಿ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತೇವೆ.