Klafuti ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಸರಾಸರಿ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಫುಟಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಫುಟಿ
ಪೀಚ್ ಕ್ಲಾಫುಟಿ ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪೀಚ್ ಜೊತೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೂ ಒಂದು ಜಾಗವಿದೆಯಾದರೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 375 ಮಿಲಿ;
- ಕೆನೆ - 375 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪೀಚ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಲಾಫುಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, "ಚೆನ್ನಾಗಿ" ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಅಡಿಗೆ ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹರಡಿತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಸೆ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದ್ರವ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಫುಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಫ್ಯೂಟಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲಫುಟಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಪೀಚ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - ಐಟಂನ 1/4;
- ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° ಸೆ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಕ್ಲಾಫುಟಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.