ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಗ್ರಿಲ್ಯೇಜ್"

"ಗ್ರಿಲ್ ಇನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಎನ್ನುವುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಗ್ರಿಲೀಜ್" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಗ್ರಿಲೀಜ್" ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ!

ಮುಖಪುಟ "ಗ್ರಿಲಿಜ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಹಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಗ್ರಿಲ್ಲೇಜ್" ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಟಿ ಬೀಜಗಳು ಹಿಟ್ಟುಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೂಕವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಚಚ್ಚಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹದಿಂದ ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೈಗಳನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶೀತಲ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.