ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ - ಪೇನ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಪದರವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮನಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಆದರ್ಶ ಕೋಳಿ ಕಂಪೆನಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರ್ನ್ಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕಹಿಯಾಗುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಅನಾಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ (ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್) - 890 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀ ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಕ್ಕಿ ಸ್ವತಃ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು: 180 ಡಿಗ್ರಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 25 ಮಿಲಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಟಾಕ್ಕೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ದಪ್ಪವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಬ್ಯಾಟರ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲುಕರೆಯಿರಿ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹಾಕು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿಗಳಾದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ,
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 530 ಗ್ರಾಂ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 4 ಚಮಚಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಮಿಲಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 95 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. 1-2 ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಅದ್ದುವುದು. ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.