ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಸೇರಿದೆ. ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಯಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಜಾನುವಾರುಗಳ ಪಳಗಿಸುವಿಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾನವೀಯತೆಯು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು.
ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೈಲ ಸಂಯೋಜನೆ
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮುಂತಾದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ , ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಅಪರ್ಯಾಚುರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ
ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಾಳೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೈಜ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವೆಂದರೆ 82.5% ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಖಾತೆಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 745 ಕೆ.ಸಿ. ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 892 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 100% ನಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ತೈಲ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಹತ್ತರವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಏನು:
- ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ಗ್ಲೈಕೋಸ್ಫಿಂಗೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ;
- ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಓಲೈಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲವು ಕರುಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೂಡಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ:
- ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಎನ್ಎ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ;
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
- ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ
ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಆಹಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.