ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ತನಿಗಳ ಸಮುದ್ರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಮೂಲಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
- ಮೀನು . ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು . ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು compotes ಮಾಡಬಹುದು.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು . ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು . ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪೀನಟ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗರ್ಭಿಣಿಯರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
- ಧಾನ್ಯಗಳು . ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ನ ಕೊರತೆ ಏನಾಗಬಹುದು?
ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ನ ಕೊರತೆಯು ಗಂಭೀರ ಹೃದಯನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಹೃದಯಾಘಾತ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ನ ಕೊರತೆಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಳೆಯದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಮಹಿಳಾ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವವು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಸ್ತ್ರೀಯರು ಆಚರಿಸುವ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಖ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.