ಬೀನ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ ಕೇಳಿರುವಿರಾ? ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್? ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕೇಕ್, ಅದರ ಭಯಾನಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ. ಕೇಕ್ನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ತುಂಬುವುದು, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಬೀನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಶೇಕಡಾ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 ಐಟಂ;
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ - 3-4 ಹನಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಡಕೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಇಡೀ ಬೀಜಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾದಾಮಿ ಸಾರದಿಂದ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಕೆಪುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು. ನಾವು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಕೆನೆ, ಚಾವಟಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅದು ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ ಕೆನೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣು.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿಯಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ, ನಂತರದ ವೈಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿದ್ರೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಪತನ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಅಡಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ ಒಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಜದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಬಿಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈಗ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುರುಳಿನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೂಪಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿರು - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಾರು ಘನ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಮೆಣಸು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ. ನಾವು ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಐದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಋತುವಿನ ತಿನಿಸು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೋವಿಲಾನ್ ಘನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದಾಗ - ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.