ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತಹ ಒಂದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಲಘು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಊಟ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ದಯವಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಚಿಮುಕಿಸುವುದು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು .
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತೊಳೆದು, ಪ್ರೊಮ್ಯಾಕಿವಂ ಟವೆಲ್, ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ತಳ್ಳಿಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಅಗ್ರ ಚೂರುಗಳು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಟಲು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೈಮ್ ಆಫ್ ಎಲೆಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 5 ಚೂರುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಮ್ - 10 ಚೂರುಗಳು;
- ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ನಿವ್ವಳ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಹರಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಳಸಿಗಳ ಶಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕರಗಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಲಗೆಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ, ಪದರದ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೀಕ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಚೀಸ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಲೀಕ್ಸ್ ಲೀಕ್ ಮೆಲೆಂಕೊ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ