ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಥಾ ಸ್ಟೆವರ್ಟ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ ಇರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪುರಾವೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಕನಿಷ್ಠ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟದಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 25 ಮಿಲಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ಹಾಲು - 280 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮರಳು ಬೇಸ್, ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ;
- ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ನಾವು ಎಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಣ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲ್ ಕೂಲ್, ನಂತರ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಗೋಡೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವೆವು. ಪೆಸೊ ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹರಡಿತು. ನಾವು ತುಂಬಿದ ಎರಡನೆಯ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ತ್ವರಿತ ಪೈ 210 ಡಿಗ್ರಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೇಲಿನ-ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. + ಲೋಳೆ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 360 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಗ್ರೂಯೆರೆ - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಸಿವೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್
ತಯಾರಿ
ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಬೆಳಕು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ಪಡೆದಾಗ - ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈ
ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೀಸಲು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು.
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನಂತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕನಿಷ್ಠ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಾಖಲಿಸಿ, ನಂತರ ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.