ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಡಯೆಟರಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ಮೃದು, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನೆಯ ಫೋಮ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಚ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಹೊಡೆದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊದಲು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದು, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 40 ಅಥವಾ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒರಟಾಗಿ ನೀರನ್ನು ನೀಡಲು ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಏರ್ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು-ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನೆಯ ಫೋಮ್ಗೆ ತಿರುಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.