ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟದ ದಿನ ನಂತರ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು, ಯಾರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಾನು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಏನಾದರೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತವೆ.
ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳ ನೆಲಹಾಸುಗಳನ್ನು (ಹಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ನೀಲಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ), ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ, ನಂತರ ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ (ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕಾರ್ನ್ ಜೊಂಡು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ದ್ರವ ಹರಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಆವರಿಸಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಕಾರ್ನ್, ನಂತರ ಚೀಸ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪದರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ನ ಪದರ (ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಟಾಪ್ ಆಲಿವ್ಗಳ ಕೆಲವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒವನ್ ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, 12-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ). ನಾವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ವೊಡ್ಕಾ, ಬಿಯರ್, ಜಪಾನೀಸ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು (ವೆರ್ಮೌತ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಕೂಡಾ) ಜೊತೆಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು .
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಲವಂಗ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತುಂಬರಿಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯೋಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡೋಣ. ನರುಬಿಮ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ತಳದಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಜೋಳದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.