ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಿದ್ರೆ ಕೋಕೋ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕೆನೆ whisk.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಚೀಸ್. ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸು. 24 ಚೆಸ್ಸೆಕ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬುವುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ರಿಕೊಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ.
ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪಾಲಕ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಘನೀಕೃತ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದವು. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೇಯ್ಗೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಮೊಸರು ಭರ್ತಿಗಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಅರಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ, ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ, ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.