ಟೆರಿನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಟ್ಟೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೇಲೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಲ್ಬ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದವರೆಗೂ ಒಂದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು. ಟೆರಿನ್ ರಚನೆಯು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ದೋಚಿದ ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಭೂಪ್ರದೇಶ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲೀ;
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ಕುದಿ ಮತ್ತು