ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಮೆನು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ದೇಶ, ಆದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ , ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಫಿನೆಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ವಾರದ ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಕ್ಕೆ ಮೆನು
ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ:
- ಆಹಾರ № 9 ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಇದು 1900 ರಿಂದ 2300 kcal ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತೊರೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನದ BJU ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ದಿನ ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
- ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ನಂಬರ್ 9 ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
- ಊಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಗೆ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.
- ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ರ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ದಯವಿಟ್ಟು ಮೂಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆಹಾರ ಮೆನು 9 ನೇ ಟೇಬಲ್ನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು
ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1:
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ : ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡು;
- ಲಘು : ಸೇಬುಗಳ ಜೋಡಿ;
- ಭೋಜನ : ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೌಲಾಷ್;
- ಲಘು : ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಭೋಜನ : ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು.
ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2:
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ : ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಭಾಗ;
- ಲಘು : ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
- ಊಟದ : ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಸೇವೆ, ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು;
- undershot : apple;
- ಭೋಜನ : ಹಾಲು ಸಾಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
