DASH ಆಹಾರ - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಇಂದಿನ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ "ಸರಾಸರಿ" ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ, ಡಿಎಎಸ್ಹೆಚ್ ಆಹಾರವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ.

ಡಿಎಎಸ್ಹೆಚ್ ಆಹಾರ - ಇದು ಏನು?

ಡಿಎಎಸ್ಹೆಚ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಆನ್ಕೊಲಾಜಿಕಲ್;
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ;
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ;
ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು;
ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.

ಇದನ್ನು ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ DASH ನಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ವ್ಯಾಪಕ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು DASH ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ DASH ಡಯಟ್

ಈ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ವಿಳಾಸಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿನ DASH ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರ DASH

DASH ಆಹಾರವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಮೂರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು. ಅದರ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಅವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
ಬೀನ್ಸ್;
ಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು;
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಕೊಬ್ಬಿನ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

DASH ಡಯಟ್ - ವಾರದ ಮೆನು

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಡಿಎಎಸ್ಹೆಚ್ ಡಯಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹದಗೆಡದೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರದ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 2000 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ವಯಸ್ಸು, ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಂಕಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳಬಹುದು) ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸೇರಿವೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ - 0.5 ಕಪ್;
ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು;
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು - 1 ಕಪ್;
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 1 ತೆಳು ಗಾಜಿನ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, 5 ಬಾರಿಯ ಒಣಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 3-5 ಬಾರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

DASH ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

DASH ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು (2000 kcal) ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೈಪರ್ಟೋನಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಧಾನ್ಯಗಳು ರಿಂದ ಚಕ್ಕೆಗಳು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪೌಡರ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ವಿದ್ಯುತ್ ವೇಫರ್, ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು.

ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ