ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಂಗಗಳ ಅಲ್ಸರ್ಗಳು ಗಂಭೀರ ರೋಗವಾಗಿದ್ದು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನಕ್ಕೆ ರೋಗಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುಯೊಡಿನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವಿದೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತನ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಅಭಾಗಲಬ್ಧ ಮತ್ತು ಅಸಮತೋಲಿತ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ. ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾದ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಮೊದಲ ಅಗತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ. ಆಹಾರವು ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಇಳಿಮುಖವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಹಾನಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಜೊತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವರು ವರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ರಾಶಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಕುಳಿತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಶ್ರೀಮಂತ ಕೊಬ್ಬು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಬಿಡಬೇಕು. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಆದ್ಯತೆಯಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕೂಡಾ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಸೂಪ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೋರ್ridಡ್ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಫಿರ್, ರೈಝೆಂಕಾ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - ದಯವಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಿರಿ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಹಾ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿದಂತೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ - ನಿನ್ನೆ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಒಣ ಅಡಿಗೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜಠರದ ಹುಣ್ಣುಗೆ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂದಾಜು ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ;
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಪುಡಿಂಗ್;
• ಕರುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು;
• ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಲಘು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ;
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು. ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಮೊಸರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಆಹಾರ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾಗಲಬ್ಧ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಕಾಲ ಇದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ವರ್ಷವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಧಾರಣೆಯ ನಂತರ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು: ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳಂತೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.