ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗುಣಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 115 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿ
ಕಟ್ಲಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ನಾವು ಆವಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಫೊರ್ಮೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ನಿಂದ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು "ಸ್ಟೀಮ್" ಎಂಬ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಅದೇ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಟರ್ಕಿ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 115 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ನೆನೆಸಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಬೀಜವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ "ಚಾಕುವಿನ" ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯನ್ ಲೋವೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, melenko ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು, podsalivaem ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ.
ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಫಾರ್ಮೆಮಿಟ್ನಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.