ಚಬ್ಯೂಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಚಲನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯು ಅದರ ನಂಬಿಗಸ್ತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?
ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬರೆಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೇಬ್ಯೂಕ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಅಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ: ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.
- ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೇಬ್ಯೂಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕು: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಿಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮಟನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ತಿರುಳು. ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮುನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಿರು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುರಿಮರಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2/3 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಂಡು, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆಬ್ಯೂಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ನೀವು ಮಟನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದವು: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬಾಗಿದ. ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಘನೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ (ಒಗ್ಗೂಡಿ).
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2/3 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇಕಾದರೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚೇಬುರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಮೃದುಮಾಡಿದ ಹಂದಿಯಿಂದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಬ್ಯೂಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ತಿರುಚಿದರೂ ಸಹ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸಾರು ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕುರ್ಡಿಯುಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 2/3 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಿರಾ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಹಂದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಕನ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ
ಚಬ್ಯೂಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಂದಿಗೂ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಳೆತವನ್ನು ನೀಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಒಂದೆರಡು ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 2/3 ಕಪ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಚೋಪ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಿ ತುಂಡುಗಳು
ಚಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು, ಅದರ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವರನ್ನು ನೇರವಾದಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿರಬಹುದು: ಬಿಳಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು, ಮಸ್ಲಾಟಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಣಬೆಗಳು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾನೀಯವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹರಡಿ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಚೂರುಚೂರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ
ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಪೈ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ ಜೊತೆ chebureks ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಚೆಬ್ಯೂಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?
ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಚೆಬ್ಯೂಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಯಮದಂತೆ, ತುಳಸಿ, ಸೊರೆಲ್, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0,5 ಕೆ.ಜಿ.ಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಚೇಬ್ಯೂರ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ಚೀಸ್ ಗಿಡವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.