ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದೆವು. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ, ದೊಡ್ಡದಾದ, ತಿರುಳಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮಾಡೋಣ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಲ್ಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ಗಳು "ಕಿರೀಶ್ಕಿ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- "ಕಿರೀಶ್ಕಿ" (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ (67%) - 180 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ). ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಪಾಪವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ಕೆಳಗೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಂದರ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.