ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವುದು, ನಾವು ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮುಷ್ಟಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ವರ್ಗದಿಂದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆಯ್ಕೆಯ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ: ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಗ್ಗದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾಫ್ ಫಾರೆಲೆ ("ಚಿಟ್ಟೆ") - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ "ಚೆಡ್ಡರ್" - 140 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (1/3 ಒಟ್ಟು) ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ತಿರುಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ, ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ಲ್ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಶುರುವಾದಾಗ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಓರೆಗಾನೊ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - ಐಟಂನ 1/4;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಸ್ನ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತ ರಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹುಪದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಾಕು.
ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಕರೋನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 3 ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳು;
- ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 3/4;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಡಕೆ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ತರಲು, ಉಪ್ಪು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ತೈಲವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಬರಿದು, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, 1/2 ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ "ಗೂಡು" ಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಲೋಳೆವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಊಟ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ.