ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೋಮ್ ಮೆನುವಿನ ಸಮತೋಲನ, ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ದೈವಿಕ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಗರಿಷ್ಠ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಥ್ಯದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ಇದರಿಂದ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶ್ರೇಣಿಯು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಕಾರಣ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಘಟಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಗೊಳ್ಳುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 495 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 995 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಲಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಈ ಹಕ್ಕಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಂದಲೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಂದು ತುಂಡು ತುಂಡು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಕ್ಕಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಕೋಳಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಋತುವಿನ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.
- ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಕ್ಕಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಅನೇಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಸಭರಿತ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ದೈವ ಸುಗಂಧಭರಿತವಾಗಿವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಚ್ಯಾಮಿನಿಗ್ನೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಕ್ಷಿಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಅನನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಚಾಂಪಿನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 720 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 390 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 35-40 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಹಾಕಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಂಪ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಫಲಕಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.
- ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಧನವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವಿನ ಆಹಾರ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಗ್ನಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೋಲ್ಗಳು
ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೂಲ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಭಯಂಕರವಾದ ಭೋಜನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಾರದು, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ (ಸ್ತನ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುವ ಮಾಂಸ.
- "ಝಾರ್ಕಾ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್-ಶೈಲಿಯ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚಕ್ರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಕೋಲ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ತನದ ಮಾಂಸವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 590 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 85 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಬೇಕ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಬಹು-ಸಾಧನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.
- ಟೊಮೆಟೋವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕುವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ದನದವು , ಅದರಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಹುವಾರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತೀವವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಮಾಡಿದರೆ. ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತ್ವರಿತವಾದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್
ಅಡುಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಸ್ತನದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 340 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 85 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
- ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿಗೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಿರುಳು ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಧಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸ ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 690 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
- ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕೋಳಿಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸ ಫೈಬರ್ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನನ್ಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮಯಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 590 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 55 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
- ರುಚಿಕಾರಕ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ಶುಂಠಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲಿನ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳುಳ್ಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ.
- ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.