ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತರಹದ ನಟೆಲ್ಲಾದ ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೀಜವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಹಾಲು (3.2%) - 650 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲಾ, ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ತುಂಡು ಬೆರೆತುಕೊಂಡಿರುವುದು ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಹಿಟ್ಟು, ಡಾರ್ಕ್ ಕೊಕೊ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೊಟ್ಟೆಕಣಕವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಧಾರಣವಾದ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಂದು ತಯಾರಾದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾಕಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಗಾತ್ರದ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆರಂಭದ ಮುನ್ನ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಟೆಲ್ಲಾ ಹೋಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ);
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 180-200.
ತಯಾರಿ
ಹುರಿದ ಅಡಿಕೆವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರಿಂದ ಹೊದಿಕೆಯ ಪದರವು ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಟ್ಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಇರುವಿಕೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವನೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಯಸುವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.
ಟೈಲ್ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಝಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಸೇರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಯಬದ್ಧವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ನಟಲೆ ಜೊತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಈ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಉದ್ಗಾರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದವು ಅಥವಾ ಕ್ರೆಮೆಂಕಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫರಿಜೈಟರ್ನಲ್ಲಿ 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ "ನಟೆಲ್ಲಾ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ವಾಸನೆರಹಿತ) - 320 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಾವು ನಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಬಳಸುವ ಹಾಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನುಗ್ಗಿ ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸುಗಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನ ಯಾವುದೇ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನಟಲ್ಲಕ್ಕೆ ಕೊಡಿ.