ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಲ್ಲವೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರದೇ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 525 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 525 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಕೆನೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಐದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ತನಕ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಐದು ಮೆಣಸುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗರಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗಿರುವ ಚೀಲಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್) - 525 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಐದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಎದೆಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಅದೇ ಸಾರು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪುಳ್ಳ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಉಳಿಸಿ, ಈ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಐದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುರುಕಲು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕಾರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ವೇಳೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು, ತಿರುಗಿದರೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ;
- ಐದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಆಧರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹ್ಯೂ ತನಕ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಐದು ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.